영양 듬뿍 쑥떡 쑥개떡 쑥버무리 만들기

쑥을 캐서 영양 듬뿍 쑥떡 쑥개떡 쑥버무리 만들기를 했다. 향이 좋고 맛도 있고 영양이 풍부한 간식은 물론 입맛 없을 때 한 끼 식사로도 거뜬하다. 주재료는 쑥이다.

 

쑥개떡

 

영양 듬뿍 쑥떡 쑥개떡 쑥버무리 만들기

쑥으로 할 수 있는 것이 참으로 많다. 쑥떡 쑥개떡 쑥버무리의 차이점을 얘기하라고 하면 입 안에서 맴돌 것이다. 분명히 비슷한데 사회 통념상 약간의 차이는 있다. 물론 주재료가 쑥이라는 것은 공통점이다.

 

 

요즘 핫한 챗gpt에게 물어봤다.

쑥떡과 쑥개떡은 모두 쑥을 사용하여 만든 떡으로, 맛과 식감에서 차이가 있습니다.
쑥떡은 쑥으로 만든 인절미 떡으로, 쑥이 가득 들어있는 풍부한 맛과 향을 가지고 있습니다. 쑥떡은 대개 30개 혹은 55개 정도가 한 팩으로 판매되며, 일반적으로 쑥인절미와 함께 구매합니다.
반면 쑥개떡은, 쑥떡보다 조금 더 부드러운 식감과 쑥의 풍미가 일부 살아있는 떡입니다. 쑥개떡은 일반적으로 소형이며, 쑥 버무리 떡, 쑥찰떡, 쑥절편 등 다양한 종류가 있습니다. 따라서, 쑥떡은 쑥의 짙은 맛과 향을 즐기고자 할 때 적합하고, 쑥개떡은 좀 더 부드러운 식감을 즐기고자 할 때 적합합니다.

생각했던 것과 약간은 다르지만 그래도 "맞아"하면서 고개를 끄덕일만한 답변이다.

 

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쑥떡과 쑥개떡의 한 가지 차이점이 더 있다. 쑥개떡은 꿀과 궁합이 잘 맞는다. 조청도 좋다. 맛있다.

 

 

쑥버무리 만들기

작년 이맘때 쑥 버무리 만들기와 쑥의 효능에 대해서 자세히 쓴 글이 있다. 참고하시면 도움이 될 것이다. 사진을 누르시면 쑥버무리에 대해 자세히 알 수 있을 것이다.

쑥버무리 만들기와 효능

 

잠깐 호미 들고나가니 이렇게 풍성한 식탁이 된다. 시골에서의 봄은 몸만 부지런하면 일 년 먹을 먹거리를 준비할 수 있다는 장점이 있다.