반응형 토종민들레2 하얀 민들레 노란 민들레 모두 반갑다. 집 근처를 산책하다 보면 민들레를 많이 볼 수 있다. 하얀 민들레꽃 노란 민들레꽃 함께 모여있다. 하얀 민들레꽃은 오랜만에 본다. 온통 노란 민들레꽃 천지라서 말이다. 그렇지만 꽃은 모두 반가운 존재이다. 하얀 민들레 노란 민들레 모두 반갑다. 딸이 한 얘기가 생각났다. "아빠 제가 제일 좋아하는 꽃이 뭔지 알아요? " 나의 답은 " 장미, 안개꽃, 봉숭아, 목련, 벚꽃, 개나리, 진달래, 장미...." 생각나는 꽃은 다 답을 했다. 아니었다. 딸이 제일 좋아하는 꽃은 민들레꽃이라고 한다. 왜?라는 물음에 그냥!이라고 답을 한다. 여기서 내가 또 질문을 했다. "민들레 꽃 중에 어떤 색깔을 좋아하냐? 흰색, 노란색, 분홍색?" 그러자 딸의 답하길 "민들레꽃이요" 내가 다시 묻는다. "그중에 색깔은 어떤 .. 2023. 4. 14. 민들레의 효능과 민들레 무침, 노란민들레와 하얀민들레 봄이다. 가끔 오락가락한 날씨이지만 자연이 주는 선물인 민들레를 보면서 더욱 실감을 하게 된다. 오늘도 밭 언저리에 피어있는 민들레를 캤다. 뿌리와 줄기와 잎을 따로 다듬어 줄기와 잎은 민들레 무침으로 변신하여 입을 즐겁게 해 주었다. 민들레의 효능은 일반 상식이 될 만큼 많이 알려져 있다. 하얀 민들레꽃을 발견하여 감상도 했다. 민들레의 효능 한방에서는 민들레의 뿌리와 줄기, 잎을 잘 말려 포공영이라고 약재로 사용한다. 겨울에는 줄기가 죽었지만 봄이 되면 뿌리에서 다시 살아나는 강한 생명력으로 노랫말에도 있듯이 밟아도 다시 일어나는 백성과 같다고 하여 민초로 비유되기도 한다. 물론 동의보감과 본초강목에도 나와 있다. 민들레의 효능은 대표적인 성분인 실리마린으로 간 건강에 도움을 준다. 민들레즙 또는 민.. 2022. 3. 30. 이전 1 다음 반응형
