반응형 표고버섯효능3 표고버섯 효능과 대표적인 표고버섯 요리 표고버섯을 키우기 위해 참나무 고목을 잘라서 집으로 가져온 지가 벌써 3년이 되었다. 2년째 되던 해부터 수확의 기쁨을 느꼈고 올해도 어김없이 잘 자라주고 있다. 표고버섯은 그 쓰임새가 다양하다. 식재료는 물론 차로도 아주 훌륭하다. 표고버섯 효능과 대표적인 표고버섯 요리 시골로 이사오기 전에는 가끔 전망 좋다는 산으로 갈 때면 참나무 기둥을 세워서 버섯 종균을 접종한 풍경만 보았었는데, 직접 하리라고는 생각도 못했다. 작은 공간만 있어도 자연에서 주는 표고버섯을 마음껏 먹을 수 있고, 이웃과 나눔을 할 수 있어 그 기쁨이 배가된다.표고버섯의 효능을 살펴보면 다음과 같다.표고버섯에는 콜레스테롤 수치를 낮추고 심장 건강을 증진시킬 수 있는 에리타데닌 및 베타-글루칸과 같은 화합물이 포함되어 있다. 또한 .. 2024. 5. 2. 표고버섯 수확하기 그윽한 향과 표고버섯 효능 표고버섯 향으로 가득하다. 참나무에서 자란 표고버섯 "와" 하는 감탄사가 저절로 나온다. 매일 조금씩 표고버섯 수확하는 재미가 있다. 향이 정말 진하고 그윽하기까지 하다. 표고버섯 수확하기 그윽한 향이 너무나 좋습니다. 정확히 2년 되었다. 요맘때 근처에 참나무가 쓰러져 있기에 이웃에 계시는 선생님께서 화목난로에 땔감으로 사용하기에는 너무 아까워서 궁리를 하다가 표고버섯 종균을 심은 배지가 남았다고 해서 얻어다가 참나무에 이식 작업을 하신다고 해서 도와드렸다. 전기톱으로 참나무를 적당한 크기로 자르고 경운기로 운반을 하였다. 표고버섯이 많이 자랄 것을 기약하며 참나무에 일정한 간격으로 2cm 정도의 구멍을 뚫고 표고버섯종균을 심어주었다. 차양막을 치고 처음에는 물도 자주 뿌려주었다. 보통 빠르면 2년 안.. 2023. 10. 22. 표고버섯 키우기 종균 접종 및 한입버섯(알밤버섯)과 영지버섯의 효능 표고버섯 볶음 등 특히 버섯요리를 좋아한다. 표고버섯 종균을 심고 키우기 위해 참나무 고사목을 잘라서 옮겼다. 직접 기르기 위해 버섯 종균을 접종하는 것을 보니 신기하기만 했다. 앞으로 최소 2년 후 직접 기른 버섯을 채취해서 맛있는 버섯요리가 기대된다. 우연히 발견한 한입버섯, 알밤 버섯이라고도 한다. 그리고 영지버섯도 세 개를 따왔다. 꼭 생긴 것이 알밤처럼 생겨서 한입버섯을 알밤버섯이라고도 한다. 영지버섯까지 따다니 운이 좋았다. 표고버섯 키우는 방법 사실 표고버섯 키우는 것을 보는 것은 처음이 아니다. 커다란 비닐하우스를 만들고 배지에서 키우는 것도 봤었는데, 참나무에 키우는 것을 경험하기는 처음이다. 겨울에 근처 산에 참나무 고사목이 있어 전기톱으로 자른 후 마당으로 가져왔다. 참나무 원목에 접.. 2022. 4. 24. 이전 1 다음 반응형
