반응형 오디보관법1 뽕나무 열매 오디 효능과 오디즙, 오디보관법 뽕나무 , 산뽕나무의 열매인 오디 뽕나무와 산뽕나무의 열매를 오디라고 한다. 내가 사는 곳은 오디 농사를 짓는 농가도 있어 오디즙도 생산을 많이 한다. 딱 지금부터 6월, 그리고 늦게 수확하는 데는 7월까지 수확하기도 한다. 냉동 보관해서 한겨울에 오디를 먹기도 하고 오디즙으로 파우치 포장을 해서 시원하게 두고 마시기도 한다. 오디의 효능 가끔 오디와 복분자를 혼동하는 분들이 계시는데, 복분자는 딸기 형태이고 붉은색인 반면 오디는 다 익으면 검은색을 띤다. 항산화 작용으로 알려진 대표적인 성분인 안토시아닌 색소가 풍부하다. 오디는 뽕나무 열매이다. 뽕나무는 잎과 열매, 가지, 뿌리까지 어느 것 하나도 버리는 것이 없다. 오디의 영양성분을 살펴보았다. (100g 기준이다.) 당질 9.3g 단백질 2.6g .. 2022. 5. 22. 이전 1 다음 반응형
