반응형 오가피순나물만드는법1 4월이 제철인 오가피순 나물과 둥굴레순, 둥굴레차 효능 오가피순, 둥굴레순 나물도 봄에 빠질 수 없는 식재료이다. 산에 오르다 보면 꼭 만나게 된다. 쌉싸름한 오가피순 나물로 조물조물 무쳐 먹으면 향긋하고 부드럽다. 봄이 주는 나물들을 먹다 보면 꼭 사슴이 된 기분이다. 내일은 오가피순을 따러 가려고 한다. 윤기가 좔좔 흐르며 반찬으로 먹으면 저절로 건강해지는 느낌이 든다. 둥굴레차로 많이 알려진 둥굴레다. 봄에는 둥굴레 순 나물로 먹고 뿌리는 수확 후 볶아 우리가 아는 바로 그 둥굴레차로 먹는 것이다. 오가피순 채취 쌉싸름한 맛에는 민들레, 씀바귀, 고들빼기 등이 있지만 단연코 고급진 쌉싸름함은 오가피순이 최고이다. 그리고 부드럽기까지 하다. 그래서 약용으로 먹는 나물들 중 귀족 나물이다. 밭에 많이 심기도 하지만 산에서 자연을 양분으로 자라는 오가피순은 .. 2022. 4. 18. 이전 1 다음 반응형
