반응형 열무1 열무김치, 열무물김치, 열무나물과 효능 몸에 좋은 열무를 이용한 나물과 김치 그리고 효능 열무김치와 시원한 열무물김치 그리고 어린싹은 열무 나물로 먹을 수 있다. 하우스 한편에서 잘 자라고 있는 열무를 뽑았다. 뿌리도 물론 맛이 좋지만 열무 잎의 시원한 맛을 느끼기 위해 이른 감이 있었지만 모두 수확했다. 그전에 한번 솎아내면서 어린순은 열무 나물로 이미 즐겼다. 열무 나물 열무는 다양하게 즐길 수 있다. 어린순은 나물로도 아주 훌륭하다. 열무김치의 아삭한 맛과는 또 다른 맛을 느낄 수 있다. 어린 열무잎은 한아름 가득 따도 데치면 그 양이 정말 많이 줄어든다. 열무를 데친 후 된장, 고춧가루, 다진 마늘, 들기름, 통깨를 적당히 넣고 조물조물 버무리면 부드러운 감칠맛을 느낄 수 있다. 어린 열무잎은 끝을 살짝 비틀면 고사리 잘리 듯이 톡톡 .. 2022. 5. 26. 이전 1 다음 반응형
