반응형 산마늘1 명이나물, 산마늘이라 부르는 이유와 효능 및 영양성분 명이나물을 산마늘이라고 부른다. 장아찌로 많이 접하고 있는 봄나물이다. 울릉도 특산물로 많이 알려졌지만 강원도 평창, 인제, 홍천, 경남 하동에서도 많이 난다. 마침 옆 밭에 잘 심은지 몇 년 된 명이나물이 자라고 있어, 맛볼 수 있는 기회가 생겼다. 산마늘이라고 부르는 명이나물은 심은지 4~5년은 되어야 수확이 가능한데, 이유는 1년에 새순이 한 개씩만 자라는 것이 이유이다. 명이나물의 뜻 산마늘이라 불리는 이유 명이나물의 명칭은 여러 곳에서 자라지만 특히 울릉도에서 아버지 세대면 누구나 알고 있는 춘궁기와 관련이 있다. 춘궁기에 생명을 이어준다 하여 명이나물이라고 불렸던 것이다. 3월~5월까지가 제철이다. 산마늘의 유래는 봄철 산에서 나는 나물 중 유일하게 마늘 맛과 향이 난다고 해서 붙여졌다. 그리.. 2022. 4. 9. 이전 1 다음 반응형
