반응형 깻잎요리1 깻잎 김치 무침 등 다양한 깻잎 요리 야간 조명으로 키우고 허수아비로 보호 깻잎도 다양하게 이용할 수 있고 언제든지 구할 수 있는 우리와 가까운 식재료다. 깻잎무침, 깻잎김치 등 다양한 깻잎 요리로 즐길 수 있다. 상추 위에 깻잎 한 장 올리고 쌈을 싸서 입에 넣으면 영양학적으로도 궁합이 맞는 음식이 된다. 내가 사는 동네에서는 야간 조명으로 깻잎의 성장을 촉진하는 농법을 쓰고 있다. 깻잎 요리 깻잎의 독특한 향을 좋아한다. 여름에도 겨울에도 열두 달 만날 수 있는 것이 깻잎이다. 특히 요즘처럼 더운 날 입맛이 없을 때, 얼음물에 받을 말아 다양한 깻잎 요리를 올려서 먹으면 더위를 잊을 수 있다. 영양학적으로 깻잎은 완전한 식품이다. 삼겹살 등 고기를 구울 때 개인적으로는 상추보다 오히려 깻잎을 더 선호한다. 깻잎 특유의 향이 고기의 미세한 냄새를 잡아주기에 즐겨 먹는다. 동네.. 2022. 7. 29. 이전 1 다음 반응형
