반응형 곰취나물1 대표적인 봄나물 곰취 효능과 곰취 장아 찌만드는 법 곰취 나물도 소개하지 않으면 서운하다 할 만한 대표적인 봄나물이다. 어렸을 대 식습관이 남아있어서 그런지 봄이면 꼭 곰취 나물을 먹는다. 곰취는 생으로 먹어도 되고, 쌈을 싸도 좋고, 장아찌로 만들어 두고두고 즐겨도 된다. 곰취나물과 곰취쌈 곰취는 4월 초부터 중순까지 먹기 딱 좋은 나물이다. 강원도 양구에서는 해마다 이맘 때면 곰취 축제도 열었었다. 그리고 강원도 태백의 태백곰취도 입소문이 나있다. 곰취는 잘 씻어서 생으로 먹을 수 있어 더욱 좋다. 곰취쌈에는 별다른 것이 필요 없다. 곰취에 잡곡밥 올리고 쌈장이면 충분하다. 곰취쌈을 돌돌 말아 통에 차곡차곡 담아서 도시락을 싸면 그 맛 또한 별미이며 일품이다. 곰이 좋아하는 식물이라서 곰취라고 했다. 곰은 깊은 산속에 지내는 만큼 곰이 사는 깊은 산골.. 2022. 4. 6. 이전 1 다음 반응형
