반응형 머위1 머위잎 머위대로 즐기는 머위나물과 머위효능 머위나물은 봄이 만개한 지금이 딱 좋은 시기이다. 4월 중순쯤은 머위잎을 채취하여 무침, 장아찌, 살짝 데셔서 쌈으로도 아주 맛있다. 5월이 되면 머위잎이 억새지기 때문에 이때는 잎이 아니라 줄기를 고구마순처럼 겉껍질을 벗기고 삶아서 양념을 하고 들깻가루 솔솔 뿌려서 먹으면 그 맛이 일품이다. 머위대는 삶고 껍질 벗기고 손이 가기 때뭄에 지금 한창인 머위잎을 채취해서 머위나물로 먹으면 머위 효능을 제대로 느낄 수 있다. 머위잎 머위대를 이용한 머위나물 겨울 추위를 이겨내고 요맘때 잎을 내고 자라는 머위. 4월 중순인 지금이 머위잎을 먹기 좋은 시기이다. 5월로 넘어가면 잎이 질겨지기 때문에 이 때는 머위대를 이용한 머위나물로 먹으면 된다. 머위는 번식력이 좋기에 처음 1,2년 잘 관리하면 주위에 풀도 줄.. 2022. 4. 15. 이전 1 다음 반응형
